Mantelijauho on suosittu ja monipuolinen raaka-aine, joka sopii erinomaisesti leivontaan. Se valmistetaan jauhamalla mantelit hienoksi jauheeksi, ja sen maku on hieman makea ja pähkinäinen. Mantelijauho antaa leivonnaisille mehevyyttä ja pehmeän rakenteen, minkä vuoksi se on erityisen suosittu gluteenittomassa leivonnassa.
Mantelijauhoa voidaan käyttää esimerkiksi kakkujen, keksien, muffinssien ja leipien valmistuksessa. Se korvaa osittain tai kokonaan vehnäjauhot, jolloin lopputuloksesta tulee vähemmän tiivis ja ilmavampi. Mantelijauho sopii myös hyvin makeisiin piirakoihin ja täytekakkuihin, joissa halutaan tuoda esille pähkinäinen maku.
Me käytämme mantelijauhoja leivonnaisissamme, sillä haluamme tarjota asiakkaillemme maukkaita ja laadukkaita tuotteita, joissa on käytetty luonnollisia ja ravinteikkaita aineksia.
On kuitenkin tärkeää huomioida, että manteli on yleinen allergeeni, ja vaikka joillekin pähkinäallergikoille manteli sopisikin, voi se toisille aiheuttaa allergisia reaktioita. Mantelijauhojen sijaan leivonnassa voi käyttää esimerkiksi kookosjauhoja. Mikäli epäilet allergiaa, kannattaa aina kysyä neuvoa lääkäriltä ennen mantelijauhoa sisältävien tuotteiden nauttimista.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.